玉雕是中国最古老的雕刻品种之一。玉石经加工雕琢成为精美的工艺品，称为玉雕。我们见过的玉雕都是很小的，可以佩戴在身上的。而在广州花都香草世界，有多个巨型玉雕作品，每个作品高1米多，重达10吨以上，上面雕刻着中国著名历史古迹，再现多项民间传说。
玉雕的品种很多，主要有人物、器具、鸟兽、花卉等大件作品，也有别针、戒指、印章、饰物等小件作品。这些玉雕在香草世界的巨无霸玉雕产品面前就显得太小儿科了。
香草世界的大型玉雕产品位于书画博物馆前面，共有4组，每组作品的玉石高与宽都1米以上，个头非常大。虽然历经风雨，但是玉石仍然保持原色，光泽透露出玉石的品质。
好的雕刻作品需要机遇和灵感，从玉石雕刻作品中可以看到雕刻大师一丝不苟的工匠精神，每一个细节都是一件很了不起的作品，让观赏的游客心悦诚服，被这种“仙气十足”的作品震撼了。
每一副玉石雕刻都有一个主题，上面雕刻的人物、动物也非常丰富，让人有些目不瑕接，眼花缭乱。有中国传说中的八大罗汉、观音菩萨；有正在走在丝绸之路的沙漠骆驼；有天下第一关山海关；有中国的图腾龙；有被称为仙草的灵芝；有守护着城门的士兵；有金鲤鱼与仙鹤等。所有玉石上雕刻的作品都非常逼真，栩栩如生，再现了中国多个著名的民间传说故事。
据知情人介绍，这几组玉雕产品是工艺师历时几年才雕刻出来的，玉雕大师在制作过程中，根据不同玉料的天然颜色和自然形状，经过精心设计、反复琢磨，才能把玉石雕制成如此精美的工艺品。那个时代，一块玉石作品的雕刻费就是50万元，还不计玉石本身的价格。作品中的所有人物、景观，都是大师一刀一刀刻画出来。所以说是价值连城。
雕刻大师在雕刻作品时，用了玉雕所有的技巧:阴刻线、高浮雕、圆雕、浅浮雕、活环、镂空雕、花下压花、透雕、圆雕、内雕等。尤其是深浮雕，让作品层次交叉多，立体感强。写实图案如花卉、草虫、鸟兽、山水、人物及具象型的龙凤、吉祥图案等，都巧夺天工。
中国的玉雕作品在世界上享有很高的声誉。2008年玉雕入选第二批国家级非物质文化遗产名录。玉雕是中国独有的技艺，具有悠久的发展历史和鲜明的时代特征，不同的朝代，玉雕有着不同的造型与特色。
玉雕艺术品是玉雕工作者运用巧妙的构思、巧夺天工的雕刻技能，在天然的玉石材料上手工雕刻完成的艺术作品，这些作品有的具有很好的观赏属性，有的具有很好的把玩使用属性，或者是两者皆有。
据悉，这些玉雕产品是香草世界董事长汤景全先生收藏的。除玉雕外，汤先生还收藏了中国四大名玉河南独山玉，缅甸翡翠观音卧佛，和田青玉，全国各大寺庙主持方丈画近30幅，中国名家书画300幅等藏品。
